Hola, ¿que tal? ¡Quiero presentarme con ustedes! Mi nombre es Renato Maselli. Les contaré mi historia en el mundo de café. Hace algunos años, en el 2013, estaba viajando por el mundo, buscándome a mi mismo, y me encontré en Londres, detrás de una barra de café sirviendo espressos, lattes y cappuccinos… pero sobre todo me encontré hablando con muchas personas, contándoles del café, de mi tierra y de la vida. Fue gracias al café que encontré mi vocación de servir! La vida me trajo de vuelta a mi Guatemala y me abrió las puertas de este fascinante mundo del café de especialidad. Comencé abriendo una pequeña cafetería en Antigua Guatemala llamada Café Laberinto, soñando en contribuir para que todos tomáramos una buena taza de café, y eso me llevó a encontrar mi pasión: El Athanor alquímico donde transformamos el oro en café tostado. En 2016 abrí las puertas de mi casa y puse al servicio de algunos pocos conocidos mi tostador. Mi primera regla fue «aprende a tostar bien para dar un buen servicio» sin saber que ese proceso me tomaría el resto de mis días. He logrado certificarme a nivel internacional en escuelas como la Specialty Coffee Association (SCA) y en Coffee Quality Institute (CQI), ademas de haber atendido a clases y talleres con grandes maestros en muchos otros países. Hoy luego de algunos años, sigo estudiando, buscando ferozmente la forma de servir mejor, de tostar mejor y de ser mejor. Quiero darte la bienvenida a Bruu Coffee Roasters.

¡Es un placer conocerte!